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麻婆豆腐　[Dinner]

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麻婆豆腐は絶対手作り。結構得意。ここ数年は、陳健一さんのレシピがすきかな。レシピから抜粋して記憶したのはこんなかんじ
てんめんじゃん　大さじ１
とうばんじゃん　大さじ１
醤油　　　　　　　大さじ１
ラー油　　　　　　大さじ１
水（ダシ）　１５０ｍｌ

ここさえ、まちがわなければ、失敗はない、女の勘（笑）です！
2010-04-19 15:24  nice!(0)  Comment(0)  Trackback(0) 

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